お役に立てて嬉しいです!4月の人気記事BEST30!

怒涛のゴールデンウィークが終わり・・・新たな道を!

日本中、世界中の方のお役に立てて本当にうれしいです★

本当に本当に久しぶりに文章を書きます♪

いやー、今年のゴールデンウィークは本当にたくさん働きました★

本当に日本中から、北は北海道から南は沖縄から、いえいえ、北は北欧フィンランドから南はオーストラリアから、世界中の方々にカフェワカクサに来ていただいて、楽しいゴールデンウィークを過ごしました★

わずか客席20席の小さい地方のカフェに1日100人以上のお客さんが★1日5回転、5回転ですよ♪さすがに身体はボロボロです・・・でも復活しました!シャキーン★

そして、そして、ゴールデンウィークもお仕事だったのか、あまりお出かけ出来なかった方々には、このカフェワカクサのWEBサイトの記事をお楽しみいただけたようで、ゴールデンウィーク期間中の記事の閲覧数も過去最高を記録しました★★★★★

あっという間に12,000人の方に色んな記事を読んで頂いて喜んで頂いてます♪

これだけ、日本中、世界中の方々にカフェワカクサの店も、WEBサイトも、グローバルカフェガイドのプロジェクトもお楽しみ戴けるようになり、本当に本当に心の底から幸せを感じます★★★★★

生まれてきたよかった!!!

元気100億倍カフェワカクサ!!!!!

ということで、この幸せのおすそ分け、新たな決意については又、改めて書きますが、今回は2016年4月に皆さんにお楽しみ頂いた記事BEST30をご紹介します。

『えっ、こんな記事がお役に立ててるの???』

と意外なものも結構ありますが、良ければ暇つぶしに読んでみて下さい★

第1位『クレープ生地の作り方(業務用)』366人!

卵投入

もう、これは毎日毎日ブッチぎりで全国からたくさんの方々が読んでくださってます♪

クレープ屋さんがお店で作る業務用のクレープ生地のレシピって、普通は企業秘密で公開しないものなのか、カフェワカクサのクレープ生地の作り方レシピがこれほど全国のたくさんの方々のご参考になり喜んで頂いているとは、本当に本望です★★★★★

この生地の記事(ややこしい!!)がキッカケでご来店くださった方、お客様も多く、本当にダブルで嬉しいです!

第2位『コラボ先募集』228人!

OfficeWAKAKUSA

これも本当に嬉しいです!具体的に色んな案件でカフェワカクサとのコラボレーションが進行中です★

直近ではお恥ずかしいですが大阪で6月1日の早朝にグローバルカフェガイドについてお話しに行くことになったり【夢実現!Cafeで、世界と繋がった!】、9月には奈良で大勢の経営者の方々の集まりで話をする依頼があったり、本当におこがましいんですが出来ることは何でも引き受ける精神で、やってみます!

他にもコラボレーションとかご依頼頂いている件として

  • クレープスタンドの出店依頼(5月に奈良県内で)
  • 食育・栄養教育についての講師の依頼(管理栄養士のカミさん宛!7月に奈良で)
  • カフェのメニュー開発、メニュー提案の依頼(フードコーディネーター、カフェプランナーのカミさん宛)
  • カフェ開業予定の方のアドバイス、相談、コンサル依頼
  • カフェ、レストラン営業中の方からのWEBサイトを作りたいという相談
  • カフェを開業された方からの集客、多角化の相談

本当に日本全国からたくさんの方からご依頼頂いて嬉しい悲鳴をあげております♪

メールやFacebookのメッセージで、オンライン上での相談に乗ることは、毎晩少しずつカフェワカクサの営業終了後にやっています★(お待たせしている方、ゴメンナサイ!)

さすがに日本全国を飛び回ることは時間的にも物理的にも現状は無理な状況で、地方への出張コンサルなどのお話は現状お断りせざるを得ない状況です。。。

今年中か来年には優秀なスタッフと巡り合って、カフェワカクサを任せられる状況に持っていきたいと考えています。

そうすれば、ご相談頂いている皆さんのところへ、お役に立ちに伺うことが出来ます★★★★★★★★

どうぞ、ガンガン色んなコラボ案件、ご相談、ご依頼ください!

出来ることは何でもお受けします!

【カフェワカクサへのコラボ先募集

第3位『クレープ生地(業務用)の販売を検討中♪』164人!

クレープ生地

日本全国に、こんなにたくさんの方が業務用のクレープ生地を求めておられるとは!

全く想像すらしていませんでした♪

こんなにニーズがあるので、冷凍したクレープ生地を発送出来る仕組みを作って出来るだけ早く、全国の方のお役に立ちたいと思います★

第4位『スイーツ系クレープBEST3!』143人!

Strawberry Crepe w/ Vanilla Ice Cream

人気の鉄板記事です★★★★★★★★

第5位『クレープのテイクアウト・ランチも人気です♪』142人!

クレープ・テイクアウト

ゴールデンウィークは本当にたくさんの方々にクレープのテイクアウトをご利用いただきました♪

第6位『クレープランチなどのクレープメニュー♪』113人!

クレープ・コンプレ

女子大生も、OLの方も、おじさんも、おばさんも、おじいちゃんも、おばあちゃんも、修学旅行の中学生の団体も、デートの高校生カップルも、本当に奈良から大阪から京都から神戸から、日本全国から世界中から、クレープのランチを食べに来ていただいてこんなに嬉しいことはありません!

クレープがランチとして完全に定着しました!宣言!

8年前には本当に信じられませんでした!『ん??何?ランチにクレープ?????』と受け入れられませんでした♨️

8年間、クレープをランチとしてご提供し続けて延べ50,000人以上の方にクレープのランチを召し上がって頂きました♪本当にやり続けて良かったです♪

これからもたくさんの方にお喜びいただけるように美味しいクレープのランチをご提供していきます。

第7位『クレープメーカー(クレープの機械)について』98人!

New YorkのArbuz Cafe

こんなにたくさんの方がクレープを焼く機械を探しておられるなんて!?

クレープのブームが来るのか!?!?

第8位『お食事系クレープBEST3!』93人!

お食事系クレープ

これも人気の鉄板記事です★★★★★★★★

第9位『BGM用スピーカーのお話♪』88人!

Yoshii9

こんなマニアックな記事が人気なんて!?不思議♨️

第10位『色んなクレープの写真!』85人!

ベリー&バナナクレープ

本当にカフェワカクサのクレープはフォトジェニックなので、ほぼ100%の方が食べる前にスマホや立派なデジカメで写真を撮られます★嬉しい限りです♪

第11位『顔も隠れるほど大きなクレープ!生地の巻き方がすごい。』82人!

Crepe Signature

このビックリな大きさが人気の記事です★

第12位『3月31日までの記事ランキング22★』81人!

best22!

3月はBEST22、4月はBEST30!たくさん読んで頂いて嬉しいです★

第13位『4月のクレープ 『抹茶のいちごクレープ・いちごミルクジェラート添え』★67人!

4月のクレープ

この4月のクレープは本当に大人気で、5月になってもリクエストで作って欲しいというリクエストがたくさん!!実は、昨日も3枚お作りしました♪

抹茶をたっぷり練り込んだ生地、レギュラーメニューにしようかな・・・★

第14位『ボローニャ風ミートソース(8〜9人分のレシピ)』65人!

ミートソース完成!

レシピ記事は人気が高いです★他のレシピも公表していきますね♪

第15位『カフェワカクサにはクレープだけでガレットがない理由』63人!

意外と気になる事実・・・みたいです♪

第16位『発酵バターとリンゴのクレープの作り方』62人!

リンゴの煮込み

カフェワカクサでも人気メニューですが、WEBサイトでも人気の記事です★

第17位『*3月のスペシャル・スイーツクレープ*』61人!

この3月のクレープも本当に大人気でした♪

第18位『1300年つづくカフェ♪』58人!

奈良公園

エイプリルフールに発表した嘘のような本当の記事!

たくさんの方々に読んで頂いて光栄です★★★★★★★★

第19位『奈良でゴールデンウィークのランチはカフェワカクサで♪』57人!

この記事のおかげもあって、本当に2016年のゴールデンウィークは最高でした★★★★★★★★

第20位『朝食とブランチのクレープが人気♪』56人!

クレープ・コンプレ

特に海外からのお客さんが、しっかり朝食を取られます♪

海外のカフェの朝食の時間は予約をしないと入れないようなお店もあるようです★

カフェワカクサも朝食でたくさんのお客さんで一杯になるようなお店を目指します★★★★★★★★

第21位『発酵バターとブラウンシュガーのクレープの作り方』53人!

動画再生回数も200回を超えました!

人気のクレープ作り方記事です★

第22位『米粉のクッキー”COME*COLN”コメコロン』49人!

米粉クッキー『コメコロン』

おかげさまで米粉クッキー”COME*COLN”コメコロン、作っても作っても売り切れる状態が続いております♪10箱、20箱単位でのまとまったご注文をお電話でいただくようになり、まさに嬉しい悲鳴状態★

細々とカフェワカクサの店のカウンターと、ネットショップでも販売していきます。。。

cafe WAKAKUSAのSTORESストア

第23位『クレープ生地の変遷』48人!

この記事もマニアックというか、カフェワカクサで8年間の間に如何にクレープ生地を工夫して改善し続けたかという記事なのですが、意外とたくさんの方に読んで頂いてビックリです★★★★★

第24位『春の訪れはパフェとともに♪』47人!

カフェワカクサのパフェ!

ゴールデンウィークも本当にたくさんのパフェをご注文いただきました★

カフェワカクサのパフェもクレープに次いでかなり人気のメニューです♪

第25位『ベジタリアンとビーガン♪』46人!

ベジタリアンとビーガン♪

最近、本を読んだりネットで調べたりして、美味しい野菜や豆、ナッツなどを使ったベジタリアンやビガンの方向けのメニュー作りを研究しています♪

夏頃にはカフェワカクサのメニューに『ベジタリアン対応』とか『ビーガン対応』のページが作れるように頑張ります♪

第26位『有頭エビとアボカドのクレープ♪』46人!

お食事系クレープ

最近は、今までの1番人気の『合鴨スモークのクレープ』を追い抜いて、この『有頭エビとアボカドのクレープ♪』が1番の人気メニューになってきたかも知れません★★★★★

第27位『カフェワカクサの『ほうじ茶ラテ♪』』44位!

ほうじ茶ラテ

ほうじ茶の茶葉の粉末がたっぷり入ったカフェワカクサのほうじ茶ラテ♪

オープン以来8年間、根強い人気です★★★★★

第28位『カフェワカクサ版『カフェ開業について』』44人!

125個のテーマについて少しずつ書き溜めていってますが、あまりにもたくさんの仕事を抱えすぎているのでライフワーク的に少しずつ進めていきます♪

第29位『クレープ・ランチ♪を始めるまで*』43人!

色んなお食事系クレープ

本当にクレープランチが昼食メニューとして定着するなんて考えられなかった2008年!

信じられないぐらい嬉しいことですが、本当続けてきて良かったです★★★★★

第30位『バースデー・クレープ♪』41人!

昨日も突然ご注文いただきましたが、たぶん世界中でこんなバースデークレープを作ってるのはカフェワカクサぐらいだと思います★★★★★

世界で唯一のバースデークレープ、みなさんもカフェワカクサで是非お祝いしてみてください♪

以上です!!

2016年4月にたくさん読まれた記事30本をご紹介しました♪

5月に入り、あっという間にゴールデンウィークも終わり、カフェワカクサ&グローバルカフェガイドも次のステージに向けて大きく飛躍しようと考え、色々と具体的に実行していきます。

どうぞ、これからもカフェワカクサ&グローバルカフェガイドをよろしくお願いします★★★★★★★

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