米粉のクッキー”COME*COLN”コメコロン

美味しい奈良のお土産を目指して作りました★

実は5年前から隠れた人気お土産アイテムです♪

カフェワカクサでは、米粉で作ったクッキー”COME*COLN”

『コメコロン』を販売しています。

米粉クッキー『コメコロン』

この、米粉のクッキーを開発した理由は二つあります。

一つ目は、もともとは次女が小麦粉アレルギーだったので、

自分たちの娘に小麦粉を使っていない美味しいおやつを

食べさせてあげたい、という気持ちです。

二つ目は、奈良には本当に美味しいお土産が”ある”のは”ある”

のですが、なかなか見つかりにくい、とか選択肢が少ない、という

お声がたくさん聞こえてきたことです。

日本中や海外から、旅行者の方がたくさんカフェワカクサにも来て

下さるのですが、

『奈良で美味しいお土産って何?』

という質問をたくさん頂きます。

私たちの知っている限りの美味しいお土産の情報をお伝えするの

ですが、

『他にもっと無いの?』

と、なかなか満足されないお客さんもおられました。

そこで、自分たちのカフェでも美味しい奈良のお土産に

なるようなお菓子を作って、少しでも多くのお客さんに

喜んで頂ければと思い、米粉のクッキー”COME*COLN”

『コメコロン』を作りました。

米粉クッキー『コメコロン』

米粉クッキーだけのご購入も増えてきました♪

この5年間、カフェワカクサのカウンターのみの販売で

細々と販売してきましたが、少しずつ少しずつ口コミで

広まってきたのか、最近では米粉クッキー『コメコロン』

だけをお買い求めのお客さまも増えてきました。

 

 

先日、上にある投稿をFacebookにしたところ、すぐに

遠方のお客様より、ご購入したいとのご連絡を頂いたり

して、驚いています。

 

Posted by cafe WAKAKUSA on 2016年3月3日

一つ一つ、ていねいに手のひらで丸めます*

じっくりと練り上げた米粉クッキー生地を、一つずつ

ていねいに心をこめて丸めていきます。

米粉クッキー『コメコロン』

大量生産は出来ませんが、ひとつひとつ、米粉クッキーの

やさしい味をお楽しみ頂けたら嬉しいです♪

コーヒーにも、紅茶にもとっても合うのですが、緑茶や

ほうじ茶の日本茶にもとってもよく合います♪

定番コメコロンは5つの味をご用意しています★

米粉クッキー『コメコロン』

米粉クッキー『コメコロン』の定番フレイバーは、

  • ほうじ茶
  • 緑茶
  • いちご
  • きな粉
  • 黒ごま

の5種類です。

他にも、

  • パルミジャーノチーズ
  • かぼちゃ
  • 紫いも
  • にんじん
  • トマト&バジル

などなど、期間限定フレイバーや、どんどん新しい

米粉クッキーのバリエーションを増やしていく予定

です。

店頭販売以外でも販売予定です♪

5年間、カフェワカクサの店頭のみの販売で

米粉クッキー『コメコロン』を展開してきましたが、

これからは奈良市内、奈良県内のお土産を販売している

ところでご購入いただけるように、販路を少しずつ増やして

いきます。

米粉クッキー『コメコロン』

カフェワカクサ以外の場所でも、『美味しい奈良のお土産』

として、出来るだけたくさんの方に喜んでいただけると私たちも

とっても嬉しいです。

インターネットでの販売も予定しています★

すぐには対応出来ないかも知れませんが、近い将来には

インターネットで注文を頂いて、米粉クッキー『コメコロン』を

販売することも考えています。

奈良まで旅行に来たくても、そう頻繁にはなかなか来れない方も

大勢いらっしゃると思いますので、遠方の方に『コメコロン』を

お楽しみ頂けるように、なるべく早くインターネットでの販売も

スタートしたいと考えています。

米粉クッキー『コメコロン』

米粉クッキー『コメコロン』を委託販売でお店で置いてみたい

という方や、遠方の方で取り寄せて食べてみたいという方が

おられましたら、ぜひぜひご連絡ください。

なるべくご要望に添えるような形でご提案させて頂きたいと

考えています♪

カフェワカクサとコメコロン、これからの展開をどうぞ

楽しみにしてくださいね★

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