色んなカタチでお役に立ちます!

目覚めました!覚醒しました!カフェワカクサの方向性★★★★★

2008年に奈良でカフェワカクサをオープンして約8年、約3000日の間、来る日も来る日も、このカフェをどうすれば、自分が思う最高のカタチに出来るのか?

毎日、毎日、考え続け、朝シャッターを開け続け、今、ようやく、これからの方向性が固まりました。

出来るだけたくさんの方々のお役に立ちたいです!

でも、万人ウケ、全ての方のお役に立てるわけではありません。あしからず・・・

具体的には下の4つしかありません。

  1. カフェワカクサでお客さんのお役に立つ。
  2. カフェや飲食店、同業者の方のお役にたつ。
  3. グローバルな人脈を作りたい・展開をしたい方のお役に立つ。
  4. 筋金入りの雑談でお役に立ちたい。

何よりも『人の役に立った』と思える瞬間が一番幸せを感じる★★★★★

このことに、遅ればせながら気付きました。

『喜んでもらえた。人の役に立てて喜んでもらえた!』という瞬間瞬間が心の底から嬉しい。

ただ、時間は1日24時間、一年365日しかありません。

身体はひとつ、脳みそも一つしかありません。

カフェワカクサの店は1軒しかありません。

営業時間はだいたい朝7時30分から夜7時まで。

これを最大限フル活用して、お役に立てそうなところで、最大限お役に立ちたいと思います。

具体的には、こんな感じです。

1.カフェワカクサでお客さんのお役に立つ。

ベジタリアンとビーガン♪

8年間、変わらず通い続けて下さるお客さんも多数、何十人もおられます。

近所の奈良女子大学に通う4年間の間に、入学から卒業までの間に、カフェワカクサのランチを、スイーツを自分のご褒美として楽しみに通って下さる方も何十人もおられます。

関西一円から、関東から、九州から北海道から、アジアからヨーロッパからオーストラリアから、本当に日本中から世界中から、毎日たくさんのお客さんが来てくださいます。

お出しできるメニューの品数は限られています。かなり絞り込まれています。

営業時間も限られています。

席数も約20席と限られています。

最大限、営業時間にフル回転しても100名様、5回転が限界です。

1年に10日間くらいはカフェワカクサも不定休日を頂いてます。

この限られた範囲の中で、最大限お役に立てるように、毎日毎日、頭を使って身体を使ってやっていきます。

2.カフェや飲食店、同業者の方のお役にたつ。

テイクアウト・クレープ

これほど日本中のたくさんの同業者の方々や、これからお店を始められる方々のお役に立てるとは想像すらしていませんでした。

でも、本当に心の底からメチャメチャ嬉しいです★★★★★

特に地方の、人口が減っている、衰退しているところで営業されているカフェや飲食店の経営者の方々。

死活問題で、必死の思いで色んな役立つ情報、WEBサイトを探しておられてカフェワカクサのWEBサイトにたどり着かれたようです。

具体的にお困りなのは、

  • 集客UP
  • 売上や客単価UP
  • 新しいメニューの導入、開発
  • カフェワカクサのようなWEBサイトを作りたい
  • ブログや WEBサイトはあるがカフェワカクサのように文章を毎日たくさん書くことがない
  • 店の内装のデザイン、メニューのデザインなど、新しくしたい
  • カフェワカクサのようにグローバルな展開をしたいが、どうしたら良いか分からない

などなど、色々おありのようですが、これらのお困りの点については具体的に全てお手伝いしていきます。

本当にお役に立てて嬉しいです!!

3.グローバルな人脈を作りたい・展開をしたい方のお役に立つ。

twitter

これは、上の2.の同業カフェオーナーの方々の中で、『グローバルカフェガイドのメンバーに入りたいけど、全然グローバルなんていう事から縁遠いし、どうしていいか分からない』という方もおられます。

また、お近くの奈良県内の色んな企業の経営者の方や、旅館や飲食店のオーナーで、

『せっかく奈良までたくさんの外国人旅行者の方が来られてるのに、ただ単に『いらっしゃいませー』『ありがとうございましたー』と、通り過ぎてしまうだけの接客しか出来ないのは、もったいない』

『何とか、もっともっと外国人の方の集客を増やしたい』

などなど、ボヤーっとした思いや、切実な気持ちを聞かせて頂いてます。

そんな方々のお役に何とか立ちたい!!

2011年から色々と努力や工夫をして、

  • カフェワカクサには世界60カ国以上からのお客さんを迎え、その大半の方々と未だにSNS上で仲良くしています。一生の宝です。
  • グローバルカフェガイドの活動で、世界107カ国200店舗以上のカフェオーナーと、親しい姉妹カフェという関係でつながっています。これから世界中200カ国の全ての国のカフェオーナーと仲良くなて、少しでも世界平和に貢献したいです。

カフェワカクサの営業をしているので、どこにも旅行に行かないでもグローバルな心の活動は出来ます。

もちろん世界中で仕事をしたり、世界中を旅行したり、世界中の人を相手に商売したり、様々なリアルなグローバルな活動、行動はあると思います。

でも、日本にいて農業や自営業、国内営業だけの企業や部署にお勤めで、

『いつかはグローバルな世界に飛び込みたい!』

とお考えの方、たくさんおられるみたいです。

でも、何をしたら、どこから始めたら良いのかわからない、という方が本当にたくさんおられます。

  • まだ一人も外国人の友達がいない
  • 外国人の方と話をしたことがない
  • 外国人の方と話をするのがこわい
  • 外国人の方と何を話をしたらいいのか分からない
  • 外国人の方と腹を割って本音で話せない

色んな方がおられます。

私も数年前までは全くそんな感じでした。全く問題ないです!

意識の問題だけで、国境や、国籍の概念を少しずつ取り払っていけば、大丈夫です!

具体的に、少しずつ、一歩ずつ、グローバルなマインドに持っていけるように、お手伝いしていきます。

グローバルな人脈を作りたい・展開をしたい方!是非ともお役に立ちたいです★★★★★

4.筋金入りの雑談でお役に立ちたい。

少子化のグラフ

磨きに磨いた雑談トーク。生まれてから48年間、雑談だけには力を入れて磨いてきました。

しかし、しょせん、雑談は雑談・・・たくさんの方には時間の無駄、全く面白くない、価値が無いかも知れません。

でも最終的には自分に残された力は雑談ぐらいしか残らないかも、と開き直りました。

自分は雑談をするために生まれてきたのか・・・

でも、そんな雑談でも人の役に立つことが最近ハッキリと分かって来ました。

こんな雑談を聞きに遠路はるばる、やって来てくださる方。

毎週毎週、勤務がない時にやって来てくださる方。

以前、夜の営業をやっていた頃は、カウンター越しに3時間、6時間は当たり前で座っておられて、最長は夕方6時から朝の6時まで12時間ぶっ通しで雑談し続けるという雑談ロボットみたいな人間・・・

それから益々パワーアップした雑談には、最近破壊力まで備わってきました。

『この雑談を講演会で1時間ぐらい話をして欲しい』とか・・・

お役に立てるなら、喜んで頂けるなら、こんな雑談で良かったら、喜んで話させて頂きます★★★★★

カフェワカクサに来られない方、遠方の方のために、雑談を書き起こしてこのWEBサイトに書き綴っていくことも続けます♪

あと、よりたくさんの方に雑談を楽しんでもらえるように、storys.jpというサイトにも色んな雑談を転記していこうと思います♪

 

中西 弘之さんの人生のストーリー

ラッキーで健康でいられれば残る50年ぐらいある人生、出来るだけ広範囲に必要とされる方のお役に立てればと思います★

 

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